dag 246: voorbereidingen voor een paasdiner.

Vandaag hebben we eindelijk lekker uitgeslapen. Normaal lukt dat mij nooit zo goed, maar vandaag werden we wakker gebeld door Philip, om kwart over 11. Helemaal niet erg:). De rest van de dag ook lekker rustig aan gedaan, ik heb zowaar wat met mn studieboeken voor me gezeten! Vanavond ben ik vast bezig gegaan met het toetje voor morgenavond. Het wordt een (alcoholische) trio van citrusvruchten.
Te beginnen met het toetje wat ik al eens eerder heb gemaakt:
- Witte chocolade-sinaasappelcreme met frambozen en gecaramelliseerde amandelen. (met cointreau)
- Sinaasappel-Jello shots met brandewijn (Dieuwke maakte het voor een feestje met wodka, maar ik moet een manier verzinnen om brandewijn lekker te maken;) )
- limoenpartjes met limoen-brandewijn gelatine.

Het was vooral leuk om lekker te kliederen met de limoenen, om ze netjes uitgehold te krijgen, en met kleurstoffen natuurlijk!