dag336: een bloementaart en life upates:)

Eerst maar even die life updates:
- Goed nieuws: Ik heb nu ook officieel een praktijkstage, en dat betekent dat alles goed verloopt, dat ik eind september klaar ben met mijn opleiding, en dan master of science ben :)))
- slecht nieuws: het laatste tentamen voor mijn bachelor is waarschijnlijk nog steeds niet gehaald..
- goed nieuws: FJ is bezig met opleiding fotografie (heel erg leuk!) en gaat de komende maken elke dag een foto maken en dat bloggen:) (de blog komt komende week ergens online, dan geef ik het adres wel)
- oud nieuws: dat ik 2 weken lang niet geblogd heb, komt vooral door tentamens en afgelopen week heeeel erg moe zijn, tegen ziek zijn aan. Vanavond even 4 blogposts tikken en ook weer vroeg naar bed dus...

en dan nu de taart die ik vorige week voor mijn moeder voor haar verjaardag maakte: een grote bloemen taart, met allerlei bloemen erop geknutseld, en een rupsje nooitgenoeg en zijn vlinder:). Dat bloemen knutselen was nog lastiger dan ik dacht, pas na 6 pogingen werden ze een beetje leuk.

De taart is trouwens gemaakt van gewoon biscuitdeeg, met gehakte M&Ms erdoorheen. Helaas zakten die allemaal naar de bodem, dus het effect was niet helemaal zoals gehoopt, maar de taart was wel erg lekker!

dag 334: Een WoT taart voor FJ

een maand geleden liet Gertjan mij een youtube kanaal zien van een meisje dat allemaal nerd-taarten en lekkere dingen maakt. Sindsdien kijk ik dagelijks wel een paar van haar filmpjes, en heb ik ze ondertussen bijna allemaal wel gezien, denk ik. hier vind je haar Youtube kanaal.
Die ideeen bruisten al een poos door mijn hoofd, maar ik had er nog steeds niks mee gedaan, tot vandaag!

Ik maakte een echte World of Tanks taart voor FJ. Dat leek me een goed begin voor mijn eigen 'nerdy nummies' serie. Want er gaan zeker meer van dit soort taarten en cupcakes en dat soort dingen komen! het is veel te leuk om te doen:)

Hoe ik deze taart maakte?
- Ik bakte een standaard biscuitdeeg (zie dag 333 voor dat recept). Deze keer in een brownievorm, met bakpapier op de bodem. Na het bakken en afkoelen heb ik de taart mooi vierkant gesneden.
- Daarna bestreek ik de taart met botercreme (verhouding: 125 gr boter, 250 gram poedersuiker). Als je daarmee klaar bent zet je de taart even in de koelkast terwijl je met de marsepein of fondant bezig gaat.
-Ik heb marsepein gebruikt in deze taart, maar fondant kan natuurlijk ook. Je rolt de groene marsepein tot iets groter dan de cake (als de marsepein of fondant heel hard is, helpt het om het 10 seconden in de magnetron te leggen. Dan wordt het goed kneedbaar). Dan haal je de cake uit de koelkast, en je drapeert de  uitgerolde marsepein over de cake.
- en nu the fun- part: eerst moest ik een mooie bruine kleur maken. Lekker mixen met verschillende kleuren en kleurstof tot je tevreden bent over de kleur.
- Het logo en de letters uitsnijden, en heeeel voorzichtig mooi op de taart leggen
- Daarna mixte ik de bruin met een klein beetje wit om het wapen ding mooi mee te highlighten.

tsja. Misschien moet ik ook maar filmpjes gaan maken. Dat uitschrijven slaat niet ergens op. Misschien ga ik dat filmen wel doen zodra we een nieuw huis met een  betere keuken hebben. Lijkt me een strak plan. Maar dat duurt nog minstens 2 jaar....;)

dag 333: Een aardbei- mascarpone taart.

Deze foto van vond ik nog op de camera. Het was de taart die ik voor kerst maakte.
Het was serieus een van de lekkerste taarten die ik ooit gemaakt heb, en een van de t mooiste at the same time:) Ik wilde nog een foto maken van een aangesneden taart. maar in alle gezelligheid vergat ik dat.. (nouja, FJ herinnerde mij er wel aan, maar ik vond het teveel gedoe..)

Het recept komt uit een groot taartenboek wat ik vorig jaar kocht. En tot nu toe zijn alle taarten die ik maak daaruit een succes!

hier komt het recept:
ingredienten:
- 4 eieren
- 175 + 2el suiker
- geraspte schil van een citroen
- 75 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 800 gr aardbeien
- 500 gr mascarpone
- 300 gr zure room
- 3 zakjes vanille suiker
- 2 zakjes slagroomversteviger
4/5 el amandelschaafsel

een bakvorm met normale grootte, diameter +- 35 cm.

-splits de eieren, klop het eiwit stijf met 4 el koud water en een snufje zout. voeg geleidelijk 125 gr suiker toe. Klop 1 voor 1 de eirerdooiers er door heen, en daarna de citroenrasp. zeef hierboven de maizena de bloem en het bakpoeder en spatel ze erdoor.
- giet het beslag in een ingevette bakvorm, en bak het in ca 12 minuten op 200 graden. Stort de biscuitbodem op een met 2 el suiker bestrooide theedoek. Laat de boden afkoelen.
- Was de aardbeien, verwijder het groen, en snijd ze doormidden (ik gebruikte diepvries aardbeien, rond deze tijd van het jaar veel betaalbaarder, en handig, want ze zijn langer te bewaren). Mix de mascarpone, zure room, vanille suiker en 50 gram suiker, en voeg geleidelijk de slagroomversteviger toe.
- Snijd de biscuitbodem overdwars doormidden. Dit is een lasting karweitje, maar oefening baart kunst:). besmeer de onderste helft met wat (niet meer dan 1/3) van het mascarpone mengsel, en leg daar de aardbeien op. Leg de bovenste helft weer op de taart, en werk nu de taart mooi af met het mascarponemengsel. Dat is door de slagroomversteviger heel stevig en handelbaar geworden.Zet
 de taart een nacht (of ongeveer 5 uur) in de koelkast.
- rooster het amandelschaafsel met 1 eetlepel suiker en een klein klontje boter in een droge koekenpan. Garneer daarmee de taart.

Klaar!

dag 183, de helft! Dat verdient een taart. en cadeautjes.

Eindelijk de eerste echte mijlpaal bereikt. Ik ben op de helft van mijn project. Dat verdient een mooie en lekkere taart. Helaas wilde de mooie nieuwe vorm die ik voor sinterklaas heb gekregen niet zo hard meewerken.. anti aanbak bleef ook met boter stiekem toch wel aanbak.. nouja, de custard en de frambozen maken er toch nog een mooie taart van:) Morgen spuit ik er ook nog wat slagroom op, en maak ik nog een foto van het eindresultaat. Het recept komt later, als ik tevreden ben over hoe de taart uit de vorm komt.

 Zo op de helft vind ik een mooie tijd om eens terug te kijken en vooruit te kijken naar wat er komen gaat.
Allereerst kan ik iedereen die echt verder wil komen met zijn/haar hobby zo'n project aanraden. Je moet echt elke dag iets maken, of je nu inspiratie hebt of niet. Hierdoor ben ik echt op een heel andere manier tegen dingen aan gaan kijken: overal kun je wat moois van maken. Daarnaast word je ook gewoon echt beter in technieken. Vooral bij mijn kaarsen kun je dat merken, maar ook bij andere dingen die ik heb gemaakt: de kwaliteit wordt langzaam maar zeker hoger!

Aan de andere kant heb ik ook wel gemerkt dat het project en de blog ook wel in de weg kunnen zitten. Op dagen dat het echt te druk is om iets te maken bijvoorbeeld. Daar kan ik dan echt over in zitten. Of de pageviews. Bizar hoeveel mensen mij zijn gaan volgen in het afgelopen half jaar. Maar soms kan ik er een beetje geobsedeerd door worden: hoeveel mensen kijken naar dit bericht? hoeveel mensen zijn uitgedaagd om iets te zeggen? En daar dan de waarde van mijn blog aan vast maken. Dat is natuurlijk onzin. Moet ik niet doen.


Vooruitkijken. Ook leuk:) Komend half jaar wil ik een nieuwe camera kopen, om beter filmpjes mee op te kunnen nemen, en om ook gewoon mooiere foto's te maken. Ik wil meer input gaan vragen van jullie: wat willen jullie zien, waar moet ik een tutorial van maken.. Ik zal zelf ook meer creatieve blogs gaan volgen, zodat ik nog meer leuke ideeen krijg, en jullie de leukste blogs kan laten zien. (hoef je zelf niet meer te zoeken, ik zoek wel voor je).

Last but not least: heel ver vooruit kijken: Na 366 dagen ga ik denk ik gewoon door. op een lager pitje, dat wel. Maar mariekes365.blogspot.com wil ik laten bestaan, en gewoon met enige regelmaal blijven updaten over leuke projectjes. Ik geniet gewoon teveel van het bloggen:)











En om deze feestelijke post af te sluiten:
Om het te vieren dat ik zo ver ben gekomen, wil ik jullie wat terug geven. Nou had ik wat leuks bedacht: Ik geef twee kaartjes voor de hobby en handwerkdagen van 15-17 maart in Den Bosch weg.
Wat moet je doen om dat te winnen?
- Maak komende week iets moois,
- Maak daar een foto van, (dus je mag geen foto sturen van iets wat je lang geleden hebt gemaakt, je moet het echt komende week gemaakt hebben)
- Mail dat voor 11 februari 23.59 naar mij. (als je mee wilt doen, maar mijn mailadres niet hebt, reageer dan even, dan verzin ik daar een oplossing voor)
- Ik kies de mooiste creatie, die de twee kaartjes wint.
Sowieso komen alle creaties volgende week zondag op mijn blog, en iedereen die wat heeft gestuurd krijgt een bijenwaskaars van mij. 

dag 131, 134 en 135.

Allereerst, het project wat ik in zou halen. Dat is in samenwerking met FJ een digitale kerstkaart geworden. FJ moest voor de fotocursus die hij doet foto's maken waarin hij met licht speelt. Daar kwamen hele mooie foto's uit, die heel gaaf waren voor kerstkaarten. Uiteindelijk heb ik hier niet veel zelf aan gemaakt. Eigenlijk alleen het bedenken van de goede tekst erbij, en meegedacht over de uitlijning.

En kijk, dit zijn de komkommershotglaasjes geworden! nice he? Ook hier heeft FJ meegeholpen, hij heeft namelijk samen met Klaas-Thijs Bloody Mary gemaakt om erin te serveren. En, normaal hou ik daar niet van, maar als het maar 1 shotje in een komkommerglas is, is het best lekker:)
Ik had graag nog een foto willen maken van alle 50 shotjes. Dat zag er heel leuk uit namelijk. Maar ze waren al uitgedeeld voordat ik dat kon doen. Nouja, ik heb in ieder geval nog wel een foto


Tussendoor nog even een andere mooie foto. Mijn moeder had deze taartvoor mijn verjaardag gemaakt. Dan is ook wel duidelijk waar mijn creatieve genen vandaan komen:)
@mam: hij was echt heel lekker! we hebben ervan genoten...







en, last but not least: today's project. Mijn nagels. Ik wilde eigenlijk nailart met letters maken. Maar daar had je rubbingalcohol of nagellakremover voor nodig. Mijn remover is alleen bijna op, en ik heb geen geschikte alcohol in huis. Dus dan maar wat anders. Het werden vrolijke kerst nagels, met een witte basislaag, met daarop stipjes in paars, rood en een duochrome paars/groen. Ben nog niet helemaal tevreden, maar voor een 1e keer is het best prima. Nu alleen zo nog even een laagje topcoat eroverheen.