dag 284 en 285: bijzondere pinksterdagen!

Afgelopen zondag hebben zowel mijn broer als mijn zus belijdenis van hun geloof gedaan. Dus het was echt groot feest in huize Sneep. Ik ben veel bezig geweest met  eerst cadeautjes kopen, toen taarten bakken en lekkere dingen maken, en later natuurlijk met alle familie en vrienden die langs kwamen. En om het feest compleet te maken, zijn we zaterdag  maandag met bijna de hele familie in Zuid Limburg wezen wandelen. Heerlijk. Maar wel heel vermoeiend en druk. Dus vandaar pas vandaag de blog update..

Kijk, de donkere stukken taart zijn de chocolade-bananen cake die ik eerder gemaakt heb. Deze keer zakte hij nogal in, maar hij werd er niet minder lekker door, gelukkig:)
de roze taart is simpele kwarktaart, gewoon uit een pakje, maar wel met extra aardbeien er door. (gemaakt door moeders)
Helemaal rechts zie je appel cupcakes. We wilden nog iets maken met Appel, en ik wilde niet standaard appelflappen. Dus corine zocht het recept voor appel cupcakes op, en maakte ze. ( ik heb ze niet geproefd, maar ze roken lekker:)
mid onder en links bovenin zie je nog een stukje monchoutaart, het handelsmerk van mijn moeder. Niemand kan dat zo goed maken als zij. (misschien moet ik maar eens gaan oefenen daarop)

Als toetje hadden we zelfgemaakt chocolade cookiedough ijs. Hoe maak je dat?
- een bak slagroom ijs een beetje laten smelten
- verkruimel de goedkoopste american chocolate cookies, en mix ze door het half gesmolten ijs
- stop het ijs weer terug in de vriezer om hard te worden.

Deze keer had ik speciaal voor FJ ook stroopwafelijs gemaakt met suikervrije stroopwafels. Dat had ik nog nooit gedaan, maar blijkbaar was het echt heel lekker, daar vlogen de mensen echt op af:)








Deze tiramisu maakte ik ook nog. Eigenlijk voor s middags, maar toen vergat mijn moeder em uit de koelkast te halen. Dus toen maar s avonds bij de koffie. Als extraatje had ik er witte chocola overheen geraspt, en gedroogde cranberries erover gestrooid. hmmm:)